Video: Sirkə turşusu nədən ibarətdir?
2024 Müəllif: Stanley Ellington | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:13
Sirkə turşusu ( CH3COOH ), etanoik turşu da adlanır, ən əhəmiyyətlisidir karboksilik turşular . Təbii karbohidratların fermentasiyası və oksidləşməsi nəticəsində əldə edilən sirkə turşusunun adilut (həcm üzrə təxminən 5 faiz) məhlulu adlanır. sirkə ; bir duz, ester , və ya sirkə turşusunun asilalı deyilir asetat.
Beləliklə, sirkə turşusu nə istehsal edir?
Sirkə turşusu edir istehsal edilmişdir və tərəfindən ifraz olunur sirkə turşusu bakteriyalar, xüsusilə Acetobacter və Clostridium acetobutylicum cinsi. Bu bakteriyalara universal olaraq infoodstuffs, su və torpaqda rast gəlinir sirkə turşusu edir istehsal edilmişdir təbii olaraq meyvələr və digər qidalar xarab olur.
Bundan əlavə, hansı qidalarda sirkə turşusu yüksəkdir? Sirkə pH-ın azaldılmasında, mikrobların böyüməsinə nəzarətdə və ləzzətin artırılmasında işləyir. O, ketçup, xardal, mayonez və ləzzət kimi ədviyyatlar, salat sarğıları, ət, quş əti və balıq üçün marinadlar, çörək məhsulları, şorbalar və pendirlər daxil olmaqla, müxtəlif məhsullarda istifadə tapmışdır.
Bununla əlaqədar olaraq sirkə turşusu nədir?
Sirkə turşusu Otic Solution, USP həllidir sirkə turşusu (2%), tərkibində propilenqlikol diasetat (3%), benzetonium xlorid (0,02%), natrium asetat (0,015%) və sitrik olan propilenqlikol vasitəsində turşu.
Sirkə turşusu nə üçün istifadə olunur?
Sirkə turşusu bakteriya və ya göbələklərin yaratdığı infeksiyaları müalicə edən antibiotikdir. Sirkə turşusu otik (qulaq üçün) edir alışdı qulaq kanalındakı infeksiyaları müalicə edin.
Tövsiyə:
Sirkə turşusu sirkədirmi?
Sirkə, sirkə turşusu və iz kimyəvi maddələrin sulu bir həllidir ki, tərkibinə aromalar daxil ola bilər. Sirkə adətən həcmcə 5-8% sirkə turşusu ehtiva edir. Adətən sirkə turşusu etanolun və ya şəkərin sirkə turşusu bakteriyaları tərəfindən fermentasiyası nəticəsində əmələ gəlir
Sirkə turşusu nəyin tərkibindədir?
Sirkə turşusu ikinci ən sadə karboksilik turşu kimi də tanınır. Sirkə turşusu sirkə içərisində istifadə edildiyi üçün ən məşhurdur. İstehsal edilən sirkə turşusunun böyük hissəsi boyalar, yapışdırıcılar, qablaşdırma və s. hazırlamaq üçün tikinti bloku olan vinil asetat monomerinin (VAM) istehsalında istifadə olunur
Sirkə turşusu qarışıq və ya birləşmədir?
Kimyəvi quruluşunda bir karboksil (-COOH) qrupu olduğu üçün akarboksilik turşusu kimi təsnif edilən üzvi birləşmədir. Sirkə turşusu ikinci ən sadə karboksilik turşu kimi də tanınır. Sirkə turşusu sirkədə istifadə edildiyi üçün ən məşhurdur
Sirkə turşusu dəriyə düşərsə nə etməli?
Sirkə turşusuna məruz qalan dəri ilə təmasda olanlar üçün düzgün sağlamlıq qayğısı – Dərhal ən azı 15 dəqiqə su ilə dərini yuyun və çirklənmiş paltarları çıxarın. Gözlə təmas - Əgər varsa, kontakt linzaları dərhal çıxarın. Yutulma - Sirkə turşusu udulursa, qusmağa səbəb olmayın
Sirkə turşusu birləşmədirmi?
Sirkə turşusu /?ˈsiːt?k/, sistematik adı ilə etanoik turşusu /ˌ?θ?ˈno??k/, kimyəvi formulu CH3COOH (həmçinin CH3CO2Hor C2H4O2 kimi yazılır) olan rəngsiz maye üzvi birləşmədir. Seyreltilmediğinde, bəzən buzlaq sirkə turşusu adlanır