Video: Pasterizasiya üçün temperatur nədir?
2024 Müəllif: Stanley Ellington | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:13
162 ° F
Eyni şəkildə insanlar soruşurlar ki, bu temperaturun əhəmiyyətini pastörizasiya temperaturu nədir?
Pasterizasiya . Pasterizasiya istifadə edən bir prosesdir temperaturlar Doğma mikrobiotanı azaltmaq üçün uzun müddət (saatlar) üçün 60-100 ° C-də.
pasterizasiya nə öldürür? " Pasterizə olunmuş Süd "İlk dəfə 1864 -cü ildə Louis Pasteur tərəfindən hazırlanmışdır. pasterizasiya öldürür listerioz, tifo, vərəm, difteriya, Q qızdırması və brusellyoz kimi xəstəliklərdən məsul olan zərərli orqanizmlər.
Bununla əlaqədar olaraq, 60 dərəcə Selsidə pasterizasiya temperaturu nədir?
20-ci əsrin əvvəllərində Milton Joseph Rosenau standartları- yəni aşağı temperatur , yavaş istiləşmə 60 ° C (140 °F) 20 dəqiqə - üçün pasterizasiya Amerika Birləşmiş Ştatları Dəniz Xəstəxanası Xidmətində olarkən süd haqqında, xüsusən də onun The Milk Question (1912) nəşrində.
Pasterizasiya necə aparılır?
Pasterizasiya müəyyən bakteriyaları aradan qaldırmaq üçün südün qızdırılması və sonra tez soyudulması prosesidir. Daha sonra Süd ən azı iki saniyə ərzində 280 dərəcə Fahrenheit-ə qədər qızdırılan Ultra İstilik Müalicəsi (UHT) var. Bu emal, doqquz aya qədər uzana bilən bir raf ömrü ilə nəticələnir.
Tövsiyə:
Beton Avstraliya üçün hansı temperatur çox istidir?
İdeal qurutma temperaturu 23°C-dir. Betonu ən azı 7 gün qurutun. Qeyd: 35 ° C, sahə yerləşdirmə üçün AS1379 altında icazə verilən maksimum beton temperaturudur
Pasterizasiya prosesi nə vaxt icad edilmişdir?
Pasterizasiya mikroorqanizmləri məhv etmək üçün mayenin qaynama nöqtəsindən aşağı qızdırılması prosesidir. 1864-cü ildə Louis Pasteur tərəfindən şərabın saxlama keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün hazırlanmışdır. Südün kommersiya məqsədli pasterizasiyası Avropada 1800-cü illərin sonlarında və ABŞ-da 1900-cü illərin əvvəllərində başlamışdır
Bu prosesi kəşf edən pasterizasiya nədir?
Pasterizasiya prosesi xarab orqanizmlərin şərabda qaynama nöqtəsindən aşağı temperaturda istilik tətbiq etməklə təsirsiz hala gətirilə biləcəyini kəşf edən Louis Pasteurun şərəfinə adlandırıldı. Proses sonradan südə tətbiq olundu və südün emalında ən vacib əməliyyat olaraq qalır
Beton tökmək üçün ən yaxşı temperatur nədir?
50-60 ° F arasında
Pasterizasiya hər şeyi öldürürmü?
Pasterizasiya yeməklərimizdəki bütün mikroorqanizmləri öldürməsə də, patogenlərin sayını xeyli azaldır ki, onların xəstəliyə səbəb olma ehtimalı az olsun. Jay-Russell deyir ki, pasterizasiya üçün ayrılan xüsusi temperatur patogenlərin ən istiliyədavamlı olanlarını öldürmək qabiliyyətinə əsaslanır