Bu prosesi kəşf edən pasterizasiya nədir?

2024 Müəllif: Stanley Ellington | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:13

The proses -nin pasterizasiya Lui Pasterin şərəfinə adlandırılmışdır kəşf etdi xarab orqanizmlərin şərabda qaynama nöqtəsindən aşağı temperaturda istilik tətbiq etməklə təsirsiz hala gətirilə biləcəyini. The proses Daha sonra südə tətbiq edilmiş və ən əhəmiyyətli əməliyyat olaraq qalmaqdadır emal süd.

Burada pasterizasiya prosesi nədir?

Pasterizasiya . Pasterizasiya və ya pasterizasiya birdir proses su və bəzi qablaşdırılmış və qablaşdırılmamış qidalar (məsələn, süd və meyvə şirəsi) patogenləri aradan qaldırmaq və raf ömrünü uzatmaq üçün adətən 100 °C-dən (212 °F) aşağı istiliklə müalicə olunur.

Eynilə, pasterizasiya niyə vacibdir? The əhəmiyyəti -nin pasterizasiya süd və digər qidalarda olan bütün zərərli mikroorqanizmləri məhv etməkdir. Pasterizasiya potensial zərərli patogenləri məhv etmək üçün südün qızdırılması prosesidir. Çiy südün tərkibindəki zərərli bakteriyalar tərəfindən təmizlənə bilər pasterizasiya üsul İçki pasterizə edilmiş süd sağlamlığınız üçün yaxşıdır.

Beləliklə, pasterizasiya nə adlanır?

Pasterizasiya (və ya pasterizasiya ) qidanın təhlükəsiz olması üçün patogen bakteriyaları öldürmək üçün mayenin və ya qidanın istiliklə emal edilməsi prosesidir. Ən zərərli mikroorqanizmləri öldürmək üçün yeməyi qızdırmaqdan ibarətdir. İstehsalçılar süd və digər qidaları yemək üçün təhlükəsiz etmək üçün pasterizə edirlər. Proses belədir adlı Lui Pasterdən sonra.

Pasterizasiya cəmiyyətə necə təsir etdi?

Pasterizasiya mikrobları öldürür və pivə, süd və digər malların xarab olmasının qarşısını alır. Paster ipək qurdları ilə işində ipəkqurdu yumurtalarında xəstəliyin qarşısını almaq üçün bu gün də istifadə olunan təcrübələr inkişaf etdirdi. Xəstəliyin mikrob nəzəriyyəsindən istifadə edərək, o, həmçinin toyuq vəbası, qarayara və quduzluğa qarşı vaksinlər hazırladı.