Restoran menecerinin məsuliyyəti nədir?
Restoran menecerinin məsuliyyəti nədir?

Video: Restoran menecerinin məsuliyyəti nədir?

Video: Restoran menecerinin məsuliyyəti nədir?
Video: RAMAN / RESTORAN VS EV MƏTBƏXİ 4K 2024, Noyabr
Anonim

Restoran menecerinin vəzifələri saxlanılması daxildir restoranın gəlir, gəlirlilik və keyfiyyət məqsədləri. Siz səmərəli təmin edəcək restoran əməliyyat, eləcə də yüksək istehsal, məhsuldarlıq, keyfiyyət və müştəri xidməti standartlarını qorumaq.

Buna uyğun olaraq, restoran menecerinin vəzifə və öhdəlikləri nədən ibarətdir?

Restoran meneceri rəhbərliyə cavabdehdirlər və restoranların idarə edilməsi . Onlar müxtəlif məsuliyyət daşıya bilər vəzifələr kimi restoran marketinq strategiyaları, işə götürmə və işə götürmə restoran heyət, təlim, qida keyfiyyətinə nəzarət, menyuların hazırlanması, eləcə də salamlaşma və xidmət restoran qonaqlar.

Yuxarıdakılardan başqa, bir restoranın GM-i nə edir? The Restoranın baş direktoru gündəlik əməliyyatları idarə etmək üçün ümumi məsuliyyət daşıyır restoran , məhsulun hazırlanması və çatdırılması, müştəri münasibətləri daxil olmaqla, bütün fəaliyyət sahələrində şirkət standartlarına uyğunluğun təmin edilməsi, restoran texniki qulluq və təmir, inventarların idarə edilməsi, komanda

menecerin vəzifələri və məsuliyyətləri nələrdir?

The menecer təşkilat daxilində bir iş bölməsinin, bölmənin, şöbənin və ya əməliyyat bölməsinin əməliyyatlarını və maliyyə sağlamlığını planlaşdırmaq, idarə etmək və nəzarət etmək üçün cavabdeh olan işçidir. The menecer bir çox hallarda bir qrup insanın işinə nəzarət etmək və rəhbərlik etmək üçün məsuliyyət daşıyır.

Restoran meneceri gündəlik olaraq nə edir?

Vəzifələri a restoran meneceri biznesdən asılı olaraq fərqlənə bilər, lakin bəzi vəzifələrə yeməklərin hazırlanmasına nəzarət, porsiyaların keyfiyyətini və ölçüsünü yoxlamaq, ehtiyatın təşkili, qida və içki ehtiyatlarının sifarişi, avadanlıqların saxlanması, sağlamlıq və təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət edilməsi,

Tövsiyə: