Hansı yağlar amfipatikdir?
Hansı yağlar amfipatikdir?

Video: Hansı yağlar amfipatikdir?

Video: Hansı yağlar amfipatikdir?
Video: BU YAĞLAR DA GƏLDİ 2024, Noyabr
Anonim

Trigliseridlər hidrofobik bir molekul meydana gətirən qliserola bağlanmış üç yağ turşusundan ibarətdir. Fosfolipidlər həm hidrofobik karbohidrogen zəncirlərini, həm də qütb baş qruplarını ehtiva edir və onları yaradır amfipatik və unikal funksional böyük miqyaslı strukturlar yaratmağa qadirdir.

Eynilə, siz soruşa bilərsiniz, yağ turşuları amfipatikdirmi?

Struktur[redaktə etmək] Miselin əmələ gəlməsi bir cavabdır amfipatik təbiəti yağ turşuları , yəni onlar həm hidrofilik bölgələri (qütb baş qrupları), həm də hidrofobik bölgələri (uzun hidrofobik zəncir) ehtiva edir. Qütb olduqları üçün suya üz tuturlar.

Həmçinin, amfipatik nədir? An amfipatik molekul həm qütb, həm də qeyri-qütb hissələri olan bir molekuldur. Məsələn, fosfolipidlərin qütb olmayan yağ turşusu "quyruqları" və qütb fosfat "başları" var. "Polarite" molekulların digər molekullarla necə qarşılıqlı əlaqədə olacağını müəyyən edən vacib bir xüsusiyyətdir.

Buna görə hansı molekul amfipatikdir?

Yağlar və yağlar , elmdə bunlar deyilir lipidlər , amfipatik molekullar kimi tanınır. Bu molekulların iki fərqli ucu var: su sevən ( hidrofilik ) yan və sudan qorxan ( hidrofobik ) tərəf.

Amfipatik molekullar necə əmələ gəlir?

The amfifil bunların təbiəti molekullar yollarını müəyyən edir forma membranlar. Qütb qruplarını ətrafdakı sulu mühitə, lipofil zəncirlərini isə iki qütb arasında qeyri-qütblü bölgəni təyin edərək, ikiqatlı təbəqələrə düzülürlər.

Tövsiyə: