Qamışdan şəkər necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Stanley Ellington | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:13

Şəkər edir etdi yarpaqlarında şəkər qamışı fotosintez yolu ilə bitki. Günəşdən gələn enerji karbon qazı və suyu oksigen və qlükozaya çevirir. Zavodun ehtiyac duymadığı artıq enerji kimi saxlanılır şəkər bitkinin lifli saplarında tapılan şirin şirədə.

Bundan başqa, şəkər qamışından şəkər necə hazırlanır?

Qamış şəkəri istehsal olunur çıxarmaqla şəkər əzilmiş qamışdan. Tükənmiş qamış (bagasse) zavodun elektrik istehsalında yanacaq kimi istifadə edilə bilər; kağız və ya karton da ola bilər istehsal edilmişdir artıq badandan. Çiy çıxarıldıqdan sonra qamış şəkəri dənəvər ağ rəngə çevrilir şəkər və digər şəkər məhsullar.

Yuxarıdakılardan başqa, qamış şəkəri ağ şəkərdən nə ilə fərqlənir? Bir dəfə düzəldilib ağ şəkər , qamış və çuğundur şəkər fərqləndirilməzdirlər. Çuğundurdan fərqli olaraq şəkər , qamış şəkəri həmişə qeyri-GMO olur, çünki kommersiya baxımından əlverişli GMO yoxdur şəkər qamışı növlər. Şərti ağ şəkər kimi də istinad edilir zərif şəkər , şəkər tozu və ya masa şəkər.

Bunu nəzərə alsaq, şəkər necə ağ olur?

Ən çox masa şəkər yediyimiz yerdən gəlir şəkər şirəsi pulpadan ayırmaq üçün edilən əzilmiş budaqlar olan qamış. Şirə daha sonra onu kristallaşdırmaq üçün qızdırılır və daha sonra verməyə kömək edən sümük kömürü ilə ağardılır şəkər onun ağ rəng. Bu sümük kömürü adətən çox yüksək səviyyəyə qədər qızdırılan inək sümüklərindən gəlir.

Qamış şəkərindən spirt necə hazırlanır?

Daha çox texniki, şəkər araq neytral ruh yaratmaq üsuludur (araq neytral ruh kimi təsnif edilir) etdi fermentasiyasından qamış şəkəri , su və maya. Bu fermentləşdirilmiş maye daha sonra son dərəcə yüksək distillə edilir spirt səviyyə (təxminən 95% spirt həcmi və ya “ABV” üzrə).