Adipik turşu güclü turşudurmu?
Adipik turşu güclü turşudurmu?

Video: Adipik turşu güclü turşudurmu?

Video: Adipik turşu güclü turşudurmu?
Video: ÇUBUK'TA 9 FARKLI TURŞU YAPIMI ÇEŞİT ÇEŞİT TURŞU NASIL YAPILIR 2024, Noyabr
Anonim

TURŞULAR | Təbii Turşular və Acidants

The turşu sitrikdən bir qədər daha tortdur turşu istənilən pH-da. Sulu məhlulları turşu ən azdır turşulu bütün qida turşuları və a güclü pH aralığında tamponlama qabiliyyəti 2,5-3,0. Adipik turşu ilk növbədə turşulaşdırıcı, tampon, jelləşdirmə köməkçisi və sekvestr kimi fəaliyyət göstərir.

Həmçinin bilin, adipik turşu sizin üçün zərərlidirmi?

Adipik turşu siçanlarda, siçovullarda, dovşanlarda və ya hamsterlərdə şifahi olaraq tətbiq edildikdə heç bir inkişaf toksikliyinə səbəb olmadı. Adipik turşu insanlarda qismən metabolizə olunur; balans sidikdə dəyişməz olaraq xaric edilir. Adipik turşu kəskin sınaqlarda balıq, dafniya və yosunlar üçün az və ya orta dərəcədə zəhərlidir.

Bundan əlavə, adipin turşusu keçiricidirmi? Az miqdarda adipik turşu elektriklə müalicə olunan disiandiamidin işini yaxşılaşdırdığı aşkar edilmişdir keçirici yapışqan (ECA) elektrik gücünü artıraraq keçiricilik və mexaniki xassələri. Buna görə də, adipik turşu ümumi ECA performansını yaxşılaşdırmaq üçün birləşdirici agent kimi çıxış edə bilər.

İkincisi, adipin turşusu suda həll olunurmu?

Alkoqol Aseton

Adipik turşu nə kimi görünür?

Adipik turşu . TCC-lər Adipik turşu yüngül zəhərli, ağ rəngli kristal birləşmədir. C6 düz zəncirli dikarboksilik turşu suda az həll olunur, spirt və asetonda həll olunur. Qida dərəcəsi adipik turşu istifadə olunur kimi jelləşdirmə köməkçisi, turşulaşdırıcı və kimi mayalanma və tamponlama agenti.

Tövsiyə: