Mündəricat:

EP dəyəri nədir?
EP dəyəri nədir?

Video: EP dəyəri nədir?

Video: EP dəyəri nədir?
Video: Маша и Медведь - Восточные Сказки 🧞 Машины песенки (Серия 11)🔥 2024, Noyabr
Anonim

* Yeməli hissə ( EP ) yemək kəsildikdən və bişirildikdən sonra müştəriyə veriləcək yeməyin hissəsidir. * Alındığı kimi (AP) hər hansı kəsilmə, emal və ya bişirilmə baş verməmişdən əvvəl xam vəziyyətdə olan yeməyin hissəsidir.

Həmçinin, funt başına EP-ni necə hesablayırsınız?

Səhifə 1

  1. • Vahid Xərclər. – Alınan inqrediyentin miqdarıdır. nadir hallarda bir reseptdə istifadə olunan miqdar. • Resept xərcləri. – Satış qiymətini təyin etmək üçün istifadə oluna bilər.
  2. 25 lb çanta = 8.00 dollar. 25 lb x 16 oz = 400 oz. 1 lb. Bir unsiya üçün xərc = Ümumi Xərc = $ 8.00 = $ 0.02 / unsiya.
  3. İki Addım: % Gəlir = EP çəkisi. AP çəkisi. EP Vahid dəyəri = AP Vahid dəyəri.

satın alınan dəyəri ilə yeməli hissə dəyəri arasında fərq nədir? As Satınalma dəyəri (APC) və Yeməli hissənin dəyəri (EPC). Ağırlıqdan bəri of bişmiş məhsul çəki ilə fərqlənir of xam məhsul dəyəri of bir vahid of bişmiş çəki də məhsul kimi, dəyəri fərqlidir of bir vahid of bişmiş çəki də As fərqlidir Satınalma dəyəri (APC).

Beləliklə, siz AP və EP məbləğlərini necə müəyyənləşdirirsiniz?

Məhsulunuzu buna uyğun emal edin, ölçü və tullantı və ya kəsmə çəkisini qeyd edin. çıxarın məbləğ dən trim çəkisi AP çəki və sizin emal edilmiş və ya yeməli məhsulunuz kimi adlandırılan məhsulunuz olacaq ( EP ) çəki. Formula belədir: AP çəki – tullantı = EP çəki.

Yeməyin qiymətini necə hesablayırsınız?

Kimə hesablamaq the qida dəyəri , bilmək lazımdır xərc inqrediyentlərinizin, hər bir inqrediyentin yeməyinizdə nə qədər istifadə olunduğu ilə yanaşı. Siz götürün xərc inqrediyentlərinizdən və sonra onu vahidlərə, məsələn, unsiyaya və ya yumurtaya bölürsünüz. Sonra bunları vahidə vurursunuz qiymətlər istifadə etdiyiniz vahidlərin sayına görə.

Tövsiyə: