İstifadə olunmuş bitki yağı dondurmaq olar?
İstifadə olunmuş bitki yağı dondurmaq olar?

Video: İstifadə olunmuş bitki yağı dondurmaq olar?

Video: İstifadə olunmuş bitki yağı dondurmaq olar?
Video: Yanıklara Karşı Kür - DİYANET TV 2024, Aprel
Anonim

Biz edirik tövsiyə etmirəm dondurulmuş istifadə olunan yemək yağı . İstifadə olunmuş yemək yağı qutusu saxlanmalı və yenidən istifadə edilə bilər o havaya və bakteriyalara məruz qalmışdır və buna görə də edir kimi uzun sürməz. Möhürləyin bişirmə yağı istifadə olunur sıx və saxlayın o otaq temperaturunda.

Sonradan soruşa bilərsiniz ki, bitki yağı donarsa, hələ də yaxşıdır?

Açılmamış bişirmə yağ möhkəm bağlanmış qabda saxlanmalı, sərin, qaranlıq yerdə saxlanmalıdır. Dondurma yemək bişirmək yağ saxlama müddətini uzatmaq tövsiyə edilmir. Dondurucu olacaq raf ömrünü uzatmır və olacaq yalnız bir dəfə korlanma prosesini sürətləndirməyə xidmət edir yağ əriyir.

Bir də soruşa bilərsiniz ki, işlənmiş yağın soyuducuda saxlanmasına ehtiyac varmı? saxlamaq istifadə olunan yağ möhürlənmiş və işıq keçirməyən qabda 3 aya qədər. Ən yaxşı keyfiyyət üçün, soyuducuda istifadə olunur qızartma yağ yenidən istifadə etmək istədiyiniz. Əgər yağ buludlu və ya əgər yağ köpüklənməyə başlayır və ya pis qoxu, dadı və ya qoxusu varsa, onu atın. Beləliklə, et atmayın yağ göllərin, çayların və ya su hövzələrinin yaxınlığında.

Bunu nəzərə alaraq bitki yağının donma nöqtəsi nədir?

Bitki yağı tərkibində müxtəlif formalı molekulların qarışığı var ki, bu da onu çətinləşdirir yağ kristallar yaratmaq və məsələn, buz kimi bərkimək. Amma soyutma yağ daha viskoz edəcək. deyərdim bitki yağı donma nöqtəsi 0 dərəcə Selsi ətrafındadır.

Dondurucuya yağ qoymaq olar?

“ Bacararsan mütləq fritözdən istifadə edin yağ bir neçə dəfə "dedi Souza. "Əmin olmaq Sən gərginlik o , qoyun möhürlənmiş konteynerə qoyun və atın o içində dondurucu .”

Tövsiyə: