Mündəricat:
Video: Meyvə və tərəvəzlərin konservləşdirilməsi nədir?
2024 Müəllif: Stanley Ellington | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:13
Meyvələrin konservləşdirilməsi & tərəvəz . 3. GİRİŞ ? Konservləşdirmə qidaların hermetik şəkildə bağlanmış qablarda saxlanması kimi müəyyən edilir və xarab olmanın qarşısının alınmasında əsas amil kimi adətən istilik müalicəsini nəzərdə tutur. ? Yüksək turşu qidalar: Turşu məhsullar və fermentləşdirilmiş qidalar kimi.
Bir də bilirsiniz, konservləşdirmə prosesi necədir?
The konservləşdirmə prosesi qidaların bankalara və ya oxşar qablara yerləşdirilməsini və qidaların xarab olmasına səbəb olan mikroorqanizmləri məhv edən temperatura qədər qızdırılmasını nəzərdə tutur. Bu istilik zamanı proses bankadan hava çıxarılır və soyuduqca vakuum möhürü əmələ gəlir.
Eynilə, tərəvəz konservi nədir? The konservləşdirmə proses ərzaqların bankalara yerləşdirilməsini və bankaların sağlamlığa təhlükə yarada biləcək və ya yeməyin xarab olmasına səbəb ola biləcək mikroorqanizmləri məhv edən temperatura qədər qızdırılmasını nəzərdə tutur. Bu qızdırma həm də dadında, rəngində və teksturasında arzuolunmaz dəyişikliklərə səbəb ola biləcək fermentləri məhv edir. tərəvəz.
Bundan əlavə, meyvə və tərəvəzlərin konservləşdirilməsi üçün hansı tələblər var?
Xüsusi tələblər üçün konservləşdirmə of meyvələr və tərəvəzlər Cədvəl 7.2 və 7.3-də verilmişdir. Bütün və ya yarısını istifadə edin, 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər qaynar maye məhluluna (2% NaOH) batıraraq qabığını soyun, soyuq suya batırın, iki yarısını kəsin, çuxuru çıxarın, banka doldurulana qədər 2% duz məhlulunda saxlayın.
Hansı qidaları konservləşdirmək olar?
Konservləşdirmə istiqamətləri və xüsusi qidalar üçün reseptlər
- Meyvələr (konservləşdirilmiş pasta içlikləri daxildir)
- Pomidor və Pomidor Məhsulları (Salsa daxildir)
- Tərəvəzlər (şorbalar daxildir)
- Ət, quşçuluq və dəniz məhsulları.
- Mürəbbə və jele.
- Turşu və fermentləşdirilmiş məhsullar.
Tövsiyə:
Ətraf mühitin çirklənməsi nədir və onun təsiri nədir?
Ətraf mühitin çirkləndiriciləri erkən yaşlarından sağlamlığa müxtəlif mənfi təsirlər göstərir, ən vacib zərərli təsirlərdən bəziləri perinatal xəstəliklər, körpə ölümü, tənəffüs xəstəlikləri, allergiya, bədxassəli xəstəliklər, ürək -damar xəstəlikləri, stressin oksidləşdirici, endotel disfunksiyası, psixi pozğunluqlar və müxtəlifdir
Françayzinq nədir və onun əhəmiyyəti nədir?
Sahibkarların əksəriyyətinin françayzinqə müraciət etməsinin əsas səbəbi, borc riski və ya öz kapitalının dəyəri olmadan genişlənməsinə imkan verməsidir. Birincisi, françayzi bir bölmənin açılması və istismarı üçün lazım olan bütün kapitalı təmin etdiyi üçün şirkətlərə başqalarının resurslarından istifadə edərək böyüməyə imkan verir
Qoyun peyin meyvə ağacları üçün faydalıdırmı?
Heyvan peyin tam, təbii gübrədir. Quş və qoyun peyinində at və ya inək peyinindən təxminən iki dəfə çox azot var. Ağacınız üçün lazım olan peyin miqdarı ağacın yaşından və ölçüsündən asılı olacaq. Ağacları erkən yazda gübrələyin ki, aktiv böyümə zamanı qida maddələrindən istifadə etsinlər
UPS vasitəsilə meyvə göndərə bilərəmmi?
Transit vaxtını minimuma endirmək üçün tez xarab olan mallarınızı tez göndərin. Ən yaxşı nəticələr üçün maksimum 30 saatlıq keçid vaxtını planlaşdırın. UPS Next Day Air® xidməti tövsiyə olunur, baxmayaraq ki, UPS 2nd Day Air® göndərilməsi minimal temperatur nəzarəti tələb edən qidalar üçün uyğun ola bilər
Pestisidlərlə meyvə yesəniz nə olar?
Həm sintetik, həm də üzvi biopestisidlər adətən meyvə və tərəvəzlərdə olanlardan daha yüksək dozalarda sağlamlığa zərərli təsir göstərir. Uşaqlarda yüksək səviyyəli pestisidlərə təsadüfən məruz qalma uşaqlıq xərçəngi, diqqət çatışmazlığı hiperaktivlik pozğunluğu (DEHB) və autizmlə əlaqələndirilir (9, 10)