Tuzlama üçün çuğunduru necə ağartırsınız?
Tuzlama üçün çuğunduru necə ağartırsınız?

Video: Tuzlama üçün çuğunduru necə ağartırsınız?

Video: Tuzlama üçün çuğunduru necə ağartırsınız?
Video: Bu şəxslərə Çuğundur YEMƏK OLMAZ! - Mütləq İzləyin 2024, Noyabr
Anonim

a gətirin Qaynamaq , və tenderə qədər bişirin, ölçüsündən asılı olaraq təxminən 15 dəqiqə çuğundur . Əgər çuğundur böyükdür, dörddə birinə kəsin. Boşaltın, 2 stəkan ehtiyata qoyun çuğundur su, sərinləyin və qabığını soyun. Kavanozları və qapaqları ən azı 10 dəqiqə qaynar suya batıraraq sterilizasiya edin.

Bundan əlavə, çuğunduru necə ağartmaq olar?

Kimə ağardılmış çuğundur , onları 5 dəqiqəyə qədər qaynar suya batırın və dərhal sonra soyuq və ya buzlu su ilə bir qaba batırın. Zaman çuğundur soyudun, tərəvəz qabığı ilə qabıqlarını soyun və salatınızda və ya başqa bir qabda istifadə etmək üçün rəndələyin.

Eynilə, çuğunduru dondurmadan əvvəl ağartmaq lazımdırmı? Sizə lazımdır tam bişirmək üçün dondurmaq üçün çuğundur - xam çuğundur etmə donmaq yaxşı (dondurulduqda daha çox dənəli olurlar). Bütün hazırlayın və bişirin çuğundur soyulmamış. Ən asan yol suda qaynatmaqdır, amma bacararsan tərəvəz buxarından və ya təzyiqli ocakdan istifadə edin. Çəngəllə yumşaldın, soyudun və qabığını soyun çuğundur tez.

Eynilə, siz soruşa bilərsiniz ki, çuğunduru ağartmaq lazımdırmı?

Əksər tərəvəzlər yalnız bir neçə dəqiqə tələb edir ağartma , Amma çuğundur onları düzgün yumşaltmaq və yeməli hala gətirmək üçün daha uzun müddət tələb olunur. Proses onları sərinləmək və bişirmə prosesini dayandırmaq üçün qaynar suda bişirmək və sonra soyuq su ilə islatmaq tələb edir.

Dondurulmuş çuğundur yaxşıdır?

Bir dəfə sənin çuğundur tamdırlar donmuş , onları dondurucu torbalarda qablaşdırmaq; və onları dondurucuya qaytarın. Onlar qeyri-müəyyən müddətə davam edəcəklər, amma var ən yaxşı bir il ərzində istifadə edildikdə. İldən çuğundur yüksək su tərkibi var, onları vakuumla möhürləməyi düşünə bilərsiniz.

Tövsiyə: