TCS qidalarının daşınması üçün hansı növ konteynerdən istifadə edilməlidir?

2024 Müəllif: Stanley Ellington | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:13

İzolyasiya olunmuş konteynerlər məhsulun təzə və səmərəli olmasına kömək edir. İzolyasiya olunmuş konteynerlər Vakuum flaşı, termal yorğanlar və köpük örtüyü də daxil olmaqla bir çox fərqli yolla tikilə bilər. The konteynerlər blok və ya quru buz, buz paketləri və ya termal kütlə də daxil ola bilər.

Eynilə, Servsafe qidasının daşınması üçün hansı qida qabı uyğundur?

Nəqliyyat potensial təhlükəli isti qidalar izolyasiya edilmiş vəziyyətdə qida qabı 135 ° F və ya daha yüksək və soyuqda qidalar izolyasiya edilmiş vəziyyətdə qida qabı 41 ° F və ya daha aşağı.

Eynilə, yeməklər dörd saat ərzində 135 F 57 C -dən aşağı saxlanılırsa xidmət üçün isti saxlanılarsa nə etməli? İstənilən birini atın o yemək bu temperaturu aşır. İsti yemək saxlaya bilərsiniz qədər temperatur nəzarəti olmadan əgər dörd saat bu şərtləri yerinə yetirmək. Tutun the yemək at 135 ° F ( 57 ° C ) və ya daha yüksək temperatur nəzarətindən çıxarmazdan əvvəl. etiketləyin yemək zamanla Sən etməlisən çölə at.

Buna görə, TCS nədir və yeməyə hazırdır?

TCS FOODS süd, yumurta, qabıqlı balıq, balıq, ət, ət alternativləri, təmizlənməmiş sarımsaq və yağ qarışıqları, bişmiş kartof, xam cücərti, bişmiş düyü, kəsilmiş pomidor və kəsilmiş qovunlar daxildir. Yemək yeyən zaman QİBDƏN İNFEKSİYA nəticələnə bilər yemək sonra bağırsaqlarda böyüyən və xəstəliyə səbəb olan patogenləri ehtiva edir.

Hansı maddələr rədd edilməlidir?

O zaman nəm olan yemək etməlidir salam kimi quru olun, etməlidir də olsun rədd edildi . Heç bir yemək qəbul etməyin maddə zərərvericilərin və ya zərərvericilərin zədələnməsinin əlamətlərini göstərir. Tekstura Rədd et selikli, yapışqan və ya quru olan ət, balıq və ya quş əti.